Vous cherchez une bonne pizza au feu de bois à Marseille ? La Pizz'a Najette vous accueille au 38 boulevard de la Fédération, en plein cœur du quartier des Chartreux dans le 4ème arrondissement. À seulement cinq minutes à pied du métro Chartreux (ligne M1) et à deux pas du Palais Longchamp, notre pizzeria artisanale est la référence du quartier depuis 1974 pour tous ceux qui veulent une pizza fraîche, généreuse et préparée dans les règles de l'art.

Ce qui fait la différence chez nous, c'est d'abord notre pâte à l'ancienne. Préparée chaque jour à partir de farine de qualité, d'eau, de levure fraîche et de sel, elle est pétrie à la main puis laissée fermenter lentement pendant plusieurs heures. Cette fermentation longue, héritée de la tradition boulangère, donne à la pâte une texture souple et aérienne, des arômes subtils et une digestibilité incomparable. Pas de raccourci, pas de pâte surgelée : chez La Pizz'a Najette, tout est fait maison, comme en 1974.

L'autre secret de nos pizzas, c'est notre four à bois en briques réfractaires. Alimenté au bois, il atteint des températures très élevées qui saisissent la pâte en quelques minutes seulement. Le résultat : un fond finement croustillant, des bords gonflés et dorés, et ce parfum boisé caractéristique qu'aucun four électrique ne peut reproduire. Ajoutez à cela des ingrédients frais — mozzarella fondante, légumes de saison, charcuterie sélectionnée — et vous comprendrez pourquoi nos clients reviennent depuis trois générations.

Ouverte du mardi au dimanche, midi et soir, La Pizz'a Najette propose ses pizzas artisanales à emporter ou sur place. Que vous habitiez les Chartreux, les Cinq Avenues, la Blancarde ou que vous soyez de passage après une visite au Palais Longchamp ou un concert au Dôme, n'hésitez pas à pousser la porte ou à consulter notre carte en ligne pour découvrir toutes nos créations et nos spécialités maison.